Діапазон цін на борщовий набір у Рівному в жовтні-листопаді

Якщо запитати в іноземця чим відома наша рідна Україна, то у відповідь 100 % почуємо – борщ. Борщ – це традиційна українська страва, яка складається з м`яса, картоплі, моркви, цибулі, буряку, капусти, бобових, томатів, часнику та кропу. Кожна господиня готує його по-своєму, продукти можуть варіюватися, пише rivne.one.

Для самих же українців, відомий смаколик скоро стане, або ж вже і став, делікатесом. Бо, ціна за рік, що минає, на продукти для «борщового набору» зросла вдвічі. На даний період трішки впали ціни на овочі та м`ясо. Це явище пояснюється тим, що зібрано новий врожай та знизилася ціна на корм для тварин. Таким чином, основними факторами зміни цінової політики на продукти є сезонність, інфляція та ситуація в країні.

Цінова політика «борщового набору»

борщ

За основу порівняння цін взято всім відомий ринок та декілька супермаркетів Рівного. Без сумнівів, купівля продуктів на ринку обійдеться людям дешевше ніж в супермаркетах.

За картоплю треба заплатити 10 гривень за кілограм, для страви ж потрібно півкіло – 5 гривень. Найкращі сорти картоплі для варки: Айл оф Джура, Беллароза, Гала, Импала, Киви, Луговской, Невский, Ресурс, Романо, Сорокодневка, Утро. Вони прекрасно тримають форму та не розварюються.
Морква – 7 гривень і 5 гривень – за буряк. До речі, на прилавках з`явився буряк, який не потрібно варити годинами. На його приготування достатньо лише 20 хвилин. Це значно прискорить процес готування. М`ясо обійдеться у 70 гривень. Рекомендують готувати смачний та духмяний бульйон на свинних реберцях, лопатці або ж дешевший варіант – курочка. Помідори можна взяти за 7 гривень, або ж якщо ви надаєте перевагу томатній пасті – за 30 гривень. Який же борщик без капусти, яка на початку місяця вартує 8 гривень за кілограм. Цибульку та сметанку можна взяти за 25 гривень. Кріп, часник та різні спеції коштують разом 8 гривень. 

Загальна сума за продукти до борщу становить приблизно 110 гривень (без урахування томатної пасти). Це ціни ринку. У супермаркетах буде трішки дорожче. 

Декілька секретів приготування борщу

1.    Для того щоб правильно обрати м`ясо, слідкуйте щоб воно було свіжим та чистим, не мало прожилок, плівок та хрящиків. Адже якість продуктів однозначно впливає на здоров`я та настрій людини;
2.    Для приготування ароматного бульйону вода має бути холодною. Варити його слід не менше 2 години. Як тільки м`яско звариться, його треба вийняти та розібрати на шматочки;
3.    Порядок додавання овочів: картопля, морква нарізана кубиками, капуста, пасеровані овочі, буряк з томатами, бобові, часник, спеції. Але кожен додає їх по-своєму. 
4.    Поки вариться капуста, не рекомендується каструлю накривати кришкою;
5.    Щоб буряк не втратив свій колір, додайте трішки оцту, а краще лимонного соку;
6.    Часник краще не нарізати ножем та пропускати через прес, а потовкти у ступці разом з сіллю.

Без сумніву, вартість м`яса, овочів, спецій може варіюватися залежно від місці їх продажу, якості, місця вирощення тощо. Розрахунки є орієнтовними і дозволяють прослідкувати за змінами цін на «борщовий набір» у Рівному. 

Для того, щоб трішки зекономити, на ринку можна сміливо торгуватися. Торг завжди є доречним.

More from author

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Попри карантин батьків почули: у Рівному відкриваються дитячі садочки

Годину тому на засіданні міської комісії з питань техногенно-екологічної безпеки та надзвичайних ситуацій ухвалили рішення про відновлення роботи дитячих садочків у Рівному,...

На Рівненщині дозволили відкрити дитячі садочки: яка ситуація в Рівному?

У вівторок, 7 липня обласна комісія з питань техногенно-екологічної безпеки та надзвичайних ситуацій (ТЕБ та НС) дала дозвіл на відновлення роботи дошкільних...

Довгоочікуване послаблення карантину: кому дозволили працювати на Рівненщині

Коли деякі області в Україні поступово переходили на другий та третій етапи послаблення карантину, Рівненська область все залишалася на першому через високий...